Erfaring fra de siste tre år tilsier at jeg nå må skrive ned oppskrifta på mammas moltesyltetøy, så slipper jeg kanskje å ringe henne neste sommer for å høre hvordan dette egentlig var... For å få et perfekt syltetøy gjør man som følger:
- hell moltene i en kjel, sett på varmen og rør om samtidig som evt. rusk og rask fjernes fra bæra
- når bæra når kokepunktet tas kjelen av plata
- deretter tilsettes 200 g sukker per kilo molte, røres godt inn
- avkjøl så raskt som mulig og få det i fryseren!
Gårdagens sluttprodukt |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar