Verdens beste julekarameller!

I år, som i fjor, og som iallefall i de siste 20 år, har jeg bakt karameller til jul. Oppskrifta er ei som jeg fant i et Bamse-blad og det blir ikke jul uten disse på bordet. Opprinnelig het oppskrifta for dajmkarameller, men siden mine aldri blir dajm-harde så kaller jeg de bare karameller. Nå er de pent pakket inn og forvart i kjøleskapet i kjelleren, så kanskje jeg klarer å la de i fred i noen uker?

Karameller:

100 gram smør

2 dl sukker

4 ss sirup

4 ss mel

4 ts kakao

evt: nøtter/mandler, kokesjokolade

Smelt smøret i en kjele. Tilsett de andre ingrediensene og la det koke i 3 minutter. Bre massen ut over et bakepapir og avkjøl. Del i biter før karamellene blir for harde. (Denne oppskriften tilsvarer 1 matboks)

I år malte jeg peanøtter som jeg hadde i den første porsjonen, mens den andre porsjonen fikk malte mandler innblandet. Planen er å smelte sjokolade som jeg skal dyppe karamellene i, men det blir gjort litt senere.  

The Golden Compass - Philip Pullman

The Golden Compass - trilogien er en eventyrfortelling om jenta Lyra. Gjennom tre bøker følger vi henne gjennom flere verdener på jakt etter sannheten om seg selv og sin sjebne. Bøkene er nok skrevet som barne/ungdomsbøker, men de har nok referanser og tankevekkere til å være interessante også for voksne. Fine bøker å lese nå på vinteren!

SNØ!

Våkna i dag og verden hadde blitt hvit. Jeg skulle bare opp for å skru på barne-tv til minstemann, men fikk skikkelig stemning av å se ut, så måtte bare få på meg joggebuksa, tenne opp i peisen og sette meg med ei bok i godstolen.

I dag har vi gått tur med farmor, lekt i snøen i mange timer, spist boller med bestemor og bestefar og nå til slutt er storjenta ute på ski. Livet er herlig! :)

Endelig ei bok som virkelig var umulig å legge fra seg...!

Hunger games – Suzanne Collins

The Hunger games er den første boka i en science fiction trilogi rettet mot ”young adult” kategorien av lesere. Handlingen finner sted i et framtidig rike, Panem, bygd opp over restene av et ødelagt Amerika, og store deler av forløet finner sted i et tvungent realityspill på liv og død.

Heltinnen i serien, 16 år gamle Katniss, har sterke egenskaper – hun er sta, sterk, ansvarlig, god til å jakte og elsker søstera si over alt. Hun framstår som pen og imponerende uten at det blir gjort noe stort nummer ut av det. Vi får presentert en bakgrunnshistorie som forklarer hvorfor hun har fått noen av disse egenskapene, og som leser kjøper jeg dette. Via spennende konkurranser (delhistorier) underveis utvikles og modnes Katniss, men hun blir også skadet (fysisk og psykisk).

Collins har et godt språk, og hun benytter korte og lange setninger om hverandre som virkemiddel. Plotet introduseres raskt, og allerede i kapittel 2 forstår vi hva som kan komme til å skje med Katniss. Når det er sagt benytter Collins overraskelser i hendelsesforløpet som et virkemiddel, når du synes ting begynner å bli forutsigbart kommer det en tvist som endrer forutsetningene og leseren blir tvunget til å tenke gjennom hvilke implikasjoner dette kan få. Hun lar også hovedpersonene overraske hverandre, noe som gir mange muligheter for den videre utviklingen. Tilsvarende åpner plotet for stadig nye personer kan introduseres uten at det blir rart.

Som en parallell historie presenterer Collins to kjekke gutter som begge tydelig er interesserte i Katniss. Katniss’ noe umodne vurderinger av guttenes motiver er frustrerende for leseren, samtidig er det kanskje slik man tenker når man er 16? Spenningen om hva Katniss kommer til å gjøre i forhold til guttene er med på å holde spenningen oppe i de periodene når historien ellers kunne blitt for tam.

Historien er basert på den klassiske motsetningen mellom de slemme, rike som har makta og de fattige og undertrykte. Det kommer tydelig fram hvor maktesløs man kan være i enkelte deler av en verden samtidig som de andre lever sine liv i overflod. Collins får fram at ikke alle de som bor i hovedstaden forstår hvordan det er i de andre delene, og det hele blir en konsentrering av hvordan vi har det i dagens globale verden – noen av oss lever luksusliv og fortrenger hvor ille det er andre steder. Mot slutten stilles det også spørsmål ved om de gode faktisk er så gode, og slik får Collins fram at hun mener det kan være mange sider i en karakter.

The sword of Shannara - Terry Brooks

De siste dagene har jeg lest ferdig "The sword of Shannara", en fantasy bok jeg startet på for noen uker siden men som jeg hadde problemer med å lese ferdig. Den er den første boka i en trilogi

Jeg hadde store forventninger til boka, men den var så lik Tolkiens "Ringenes Herre" at jeg syntes det hele ble veldig merkelig. I tillegg mangler den detaljrikdommen, det spennende persongalleriet og den drivende handlingen som Tolkien klarte å få til.

Alt i alt - det er vel ei grei nok bok, men for meg (og i følge Wikipedia også for mange andre lesere) ble den bare en dårlig utgave...

The help - Kathryn Stockett

I forrige uke var jeg ute og reiste, og ventetiden på flyplassene ble benyttet til å lese ei ny bok. Denne gangen var det "The Help" av Kathryn Stockett jeg tok ut av bokhylla.

Boka gir et innblikk i klasse- og raseskillene i 60-tallets Mississippi, med svarte hushjelper og hvite middelklassefamilier som rollekarakterer. Språket er morsomt og historien rørende; boka bygger opp spenningen samtidig som den gir mye rom for refleksjon over hvordan samfunn kan bygge opp "sannheter" som alle lever etter uten at det blir stilt spørsmål.

The lightning thief - Rick Riordan

De siste ukene har jeg lest Rick Riordians serie om Percy Jackson. Dette er en ungdomsserie hvor utgangspunktet er at alle de gamle greske gudene og deres verden eksisterer. Percy er gutten med ADHD og dysleksi som oppdager at han er sønn av Poseidon og dermed en halvgud. Dette byr på både muligheter og utfordringer, og det mest spennende fra mitt synspunkt var muligheten til å få bedre kjennskap til gresk mytologi gjennom Percys møter med de ulike gudene og alle andre vesen som finnes der. Stor vekt blir også lagt på Percys forhold til de andre halvgudene han møter på "Camp Half-blood". Jeg anbefaler bøkene til alle historiefrelste, og til alle som er glade i mytologi/fantasi og som samtidig kan kose seg med ei ungdomsbok!

Ps. Nå har den første boka blitt filmet og som alltid vil jeg anbefale å lese boka (bøkene) før du ser filmen!'

Høstfarger i hagen

Jeg liker høsten jeg. Frisk luft, flotte farger og herlige lukter! En liten runde i hagen viser at nå har høsten begynt med fargesetting og her er noen smakebiter:

I tillegg har jeg tilført litt selv også, etter at erteblomstene gikk ble det så tomt i krukkene:

Plommesylting

I går kveld var det tid for sylting av plommer. Greinene på treet hang tungt og jeg og Jørgen plukka et par kilo på 5 minutter. Må nok igang igjen i morgen tror jeg, ikke alle var modne i går.

PLOMMESYLTETØY

2 kg plommer

650 g sukker

2,5 dl vann

Først kokte jeg opp plommer og vann:

Etter ca. 15 minutter var plommene så møre at det var lett å fjerne plommesteinene:

Da alle steinene var fjernet tilsatte jeg sukker, rørte og kokte opp igjen slik at alt sukkeret ble oppløst.

Jeg ser flere oppskrifter på nett benytter kanelstang og sitronsaft. Jeg hadde ikke dette tilgjengelig så hos meg ble det med et dryss med kanel sammen med sukkeret, men i neste runde skal jeg teste sitronsafta for jeg tror at den syrligheten hadde gjort seg.

5 glass ferdig syltetøy som nå står i skapet i kjelleren og venter på en kald vinterdag og nybakte boller:

Geranium "Vision violet"

Her er Geraniumen min. Den var kanskje enda finere i forrige uke, nå har den mistet noen blomster.

Bærtid

Endelig har det blitt bærtid og jeg har syltet både jordbær, bringebær og blåbær som nå ligger i fryseren og venter på en kald vinterdag og følge av nybakte boller eller vafler... I tillegg holdt jeg av en liter med blåbær som jeg nå tørker, et forsøksprosjekt som ser ut til å bli vellykka. Har forsøkt meg på sopp og urter tidligere, og i morgen har jeg forhåpentligvis et glass med tørkede bær også.

Frøstand av klematis

Slik ser altså frøstanden til min clematis alpina ut nå, og jeg synes den er rålekker! Enig er dattra på 7 også, som spurte om ikke klematisen kunne være hennes plante for den var så fin...

Klematisen var lekker da den blomstret i juni også, så tror jammen det er min yndlingsplante akkurat nå også. Må nok finne en plass til å plante en annen klematis også. :)

Vårløker og sommerblomster

I dag har jeg vært inne på Hagegledes nettbutikk og shoppet blomster som skal få pryde hagen neste sommer. Det var lett å bli revet med, men etter å ha tømt halve handlekurva endte jeg opp med å bestille:

5 stk lilje "NewWave"

10 stk tulipan "Queen of Night"

10 stk tulipan "Blue Heron"

10 stk tulipan "Green Star"

10 stk tulipan "Paul Scherer"

Orientvalmue blanding
Akelie Spring Magic Rose and White
Kornblomst Svart 1
Ranunkler Blomingdale Mix

Gleder meg veldig til å se hvordan dette blir!

Dugnad for bekjempelse av ville vekster!

Da vi kom hjem fra ferie oppdaget jeg at hagen hadde tatt styringa selv, og jeg var slett ikke happy med hvordan det så ut. Her er et bilde fra området ved inngangspartiet vårt:

Det er ikke så bra, men dere ser at skogskjeggen til høyre holdt på å sperre av for all ferdsel, løvetanna overtok plena og humle og andre planter kom veltende inn fra "buskbedet" mitt mot veien. Så mamma og pappa stilte her i går morges med arbeidshansker og spade, og her ser dere resultatet (riktignok fra den andre siden, men dere ser vel forandringen...):

Vi har fjernet skogskjeggen (som en nabo fikk arve), fjernet humla, fjernet en rosespirea og noe jeg tror var en mispel og en bregne. Humla hadde flere meter med sleipe røtter, så den er jeg spent på om vi klarte å fjerne helt. Så flytta vi bedkanten en halv meter mot høyre og vips har vi mye større plen hvor det er plass til både trillebårer, trehjulssykler, rullatorer og andre kjøretøy som passerer! Til våren skal jeg plante en syrinhortensia ved veggen hvor skogskjeggen sto, så skal den få klatre seg opp langs veggen. :)

Rosehagen

Nå føles det som om det blomstrer roser overalt i hagen. Denne første er jeg ganske sikker på at er en Flammentanz. Den blomstret langt opp etter veggen i fjor sommer, men vi skar den helt ned. Nå kommer den veldig fin tilbake igjen.

Her er en som bestemor kaller polarrose, noen som vet om det kan stemme?

Videre kommer de ukjente:

Nr.1:

Nr.2:

Nr.3:

Nr.4:

Flott ferietur

Endelig hjemme etter 10 flotte dager på ferie! Her er noen bilder fra vakre Stryn:

tomater på vei

Etter å ha vannet og ventet og vannet og ventet har det endelig kommet tomater på plantene mine! Kjøpte to planter tidlig i vår, og de har etter hvert blitt over to meter høye, men det har ikke vært noen tomater å se. Men - i dag oppdaget jeg plutselig at nå skjer det noe.

Vi reiser på ferie i morgen og skal være borte i nesten to uker, så nå er jeg spent på om mamma klarer å vanne nok til at disse vokser seg store og flotte? De skal få en ekstra porsjon med næring i morgen tidlig før vi drar!

Her er plantene 10.mai - ser de knapt bak den fremste potta! tomatplanter i snø

små gleder

jorbæra kom, ble tatt bilde av og forsvant...

Vi har én jordbærplante i hagen, og ungene har ventet på de første bærene i flere uker. Nå var de endelig på plass, men... Fem minutter etter at bildet ble tatt var den største bæra halvveis spist, og nå er begge bærene sporløst forsvunnet! Skjønner at neste år må jeg skaffe meg nett om jeg tror jeg skal få bær til ungene...

to ukjente klatrere

Her er nok et ukjent-spørsmål fra meg. Oppdaget plutselig at både clematis og kaprifol har fått selskap av noen andre planter inne blant bladene, noen som ser hva det er? Og kanskje like viktig - kan de fortsatt få være der uten å ta livet av naboen? Her er kaprifolen med ukjente blomster:

Og her er klematisen, det kan vel ikke være den som har fått så store blader som de til venstre, eller?

ukjent skjønnhet i hagen!

Denne blomstrer så fantastisk akkurat nå, og hverken mamma eller bestemor kunne si meg hvilken busk/tre det er. Jeg synes det ligner på en sjasmin, kan det være det?

hagedam "makeover"

Hagedammen vår har vært ganske kjip, og nå måtte vi bestemme oss for om vi fortsatt skulle ha den. Som et forsøk fjernet jeg en del av rammen rundt og la ned steiner og mose istedet for. Så tømte jeg dammen for vann og stein og skrubbet bort alt av alger og skitt, og i dag har jeg fylt den opp igjen. Syntes med ett at den var mye hyggeligere, så nå får den en ny sjans. I morgen skal jeg ta meg en tur på Plantasjen og se om de har noen vannplanter jeg kan sette ned. Her er dammen før jeg gjorde noe:

Og her er den slik den ser ut nå:

markjordbær

Nå kommer det endelig jordbær i hagen! Denne markjordbæra vokser i plena, men i en skråning, så der har vi bare klipt litt forsiktig etter at vi så blomstene som kom. Vi har en plante med vanlige jordbær også, den står under en rosebusk av alle ting, men der må vi visst vente noen dager til før det begynner å bli rødt.

To ukjente liljer

Dagens blomster er to liljer som jeg dessverre ikke vet hva heter. Den gule står sammen med forskjellige lilla blomster og lager kontrast, mens den rød/oransje står mer feilplassert sammen med rosa og lys lilla farger. Flotte er de uansett, og neste år skal jeg ha flere liljer i hagen!

Red: den gule heter Hemerocallis lilioasphodelus "Gul daglilje", og den røde er antagelig "Brannlilje" Lilium bulbiferum

Rose med blomster i flere farger?

Denne rosen vokser ved siden av plommetreet, og i dag så jeg at den har fått to hvite blomster midt oppe i havet av rosa roser. Hva betyr dette da? Kan busken være slik, eller har det kommet opp skudd fra annet sted?

ny vedbod i sikte

Nå er endelig arbeidet med ny vedbod igang. Når boden er ferdig skal vi rive den gamle som står ved siden av garasjen, slik får vi en større bod i tillegg til en ekstra parkeringsplass. Gårdsplassen ser slik ut sett fra den andre siden: